Der Klassiker: Die feine Detmolder Bierverkostung April bis Oktober

- Empfang mit Aperitif-Spezialität Detmolder Royal
- Führung durch das Sudhaus und den Craft-Bier Keller mit anschließendem Besuch der Stratosphäre
- Einführung in die Bier-Geschichte, den Brauprozess und die Bier-Rohstoffe
- Verkostung von 4 Detmolder Bierspezialitäten
- Frische Haxe vom Landschwein aus der Region mit hausgemachtem Krautsalat, Biersenf und Treberbrot aus dem hauseigenem Steinofen
- Bier-Digestif

Dauer: 3 Stunden

Mo - Fr täglich 11 -14 Uhr und 15 -18 Uhr

Preis pro Person:
11 -14 Uhr: 24,50€
15 -18 Uhr: 29,50€
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Der Klassiker: Die feine Detmolder Bierverkostung November bis März

- Empfang mit Aperitif-Spezialität Detmolder Royal
- Führung durch das Sudhaus und den Craft-Bier Keller mit anschließendem Besuch der Stratosphäre
- Einführung in die Bier-Geschichte, den Brauprozess und die Bier-Rohstoffe
- Verkostung von 4 Detmolder Bierspezialitäten
- Frische Haxe vom Landschwein aus der Region mit hausgemachtem Krautsalat, Biersenf und Treberbrot aus dem hauseigenem Steinofen
- Bier-Digestif

Dauer: 3 Stunden

Mo - Fr täglich 10 -13 Uhr und 14 -17 Uhr und 17.30 -20.30 Uhr

Preis pro Person:
10 -13 Uhr: 24,50€
14 -17 Uhr: 29,50€
17.30 -20.30 Uhr: 34,50€
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Foodpairing: Bier & Brot

- Empfang mit Aperitif-Spezialität Detmolder Royal
- Führung durch das Sudhaus und den Craft-Bier Keller mit anschließendem Besuch der Stratosphäre
- Einführung in die Bier- und Brotgeschichte und Produktionsarten
- Verkostung von 6 verschiedenen Biersorten
- Brotzeit-Spezialitäten: Kombination von Bier- und harmonierenden Brotsorten (Foodpairing)
- Bierkenner-Diplom

Dauer: 2,5 Stunden

Mi - Fr täglich 15.30 -18 Uhr

Preis pro Person: 39,00€

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Bier-Weltreise

- Empfang mit Aperitif-Spezialität Detmolder Royal
- Führung durch das Sudhaus und den Craft-Bier Keller mit anschließendem Besuch der Stratosphäre
- Einführung in die Bier-Geschichte, Bier-Rohstoffe und Bier-Trends
- Verkostung von 9 internationalen Craft-Bier-Spezialitäten und Raritäten
- im Steinofen frisch aufgebackenes Brot oder Laugenbrezel mit Butter
- Bierkenner-Diplom

Dauer: 2,5 Stunden

Nur dienstags 15.30 -18 Uhr

Preis pro Person: 39,00€

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Bier & Anekdoten

- Empfang mit Aperitif-Spezialität Detmolder Royal
- Führung durch das Sudhaus und den Craft-Bier Keller mit anschließendem Besuch der Stratosphäre
- Geschichten und Anekdoten rund um das Thema Bier
- Kleine Bierprobe aus 4 verschiedenen Detmolder Bierspezialitäten
- Im Steinofen frisch aufgebackenen Laugenbrezel mit Butter

Dauer: 2,5 Stunden

Nur montags 15.30 -18 Uhr

Preis pro Person: 24,50€

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Detmolder Bierbraukurs

- Empfang mit Aperitif-Spezialität Detmolder Royal
- Führung durch das Sudhaus und den Craft-Bier Keller mit anschließendem Besuch der Stratosphäre
- Ausführliche Einführung in das Brauer-Handwerk, die Bier-Geschichte, den Brauprozess und die Bier-Rohstoffe
- Brauen einer Bierspezialität mit allen handwerklichen Arbeiten mit Schroten, Maischen, Läutern, Würzen und Kochen
- Verkostung von 6 verschiedenen Bierspezialitäten
- Frische Haxe vom Landschwein aus der Region mit hausgemachtem Krautsalat, Biersenf und Treberbrot aus dem hauseigenem Steinofen
- Brauer-Diplom
- Das fertig gebraute Bier (ca 1,5 Liter) kann zwei Wochen nach der Gärung und Abfüllung in der Stratosphäre abgeholt werden

Dauer: 4 Stunden

Nur samstags 10 -14 Uhr

Preis pro Person: 75,00€

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